A irmã negra sexta-feira, abril 20, 2012
Posted by Antonio Teixeira in Ale, Espanha, Mahou.add a comment
Mahou Negra - Espanha - Dunkel
Depois de tanto tempo, um novo patrocínio recebido por este site! Meu amigo Chico me trouxe novamente da Europa um outro exemplar da família Mahou. Dessa vez, fui presenteado com a Mahou Negra.
Já falei aqui da irmã loira. Essa é a vez de sua irmã negra (pessoas politicamente corretas, por favor apertem o X no topo direito da sua janela), de estilo dunkel. De maneira interessante, pelo nome, pensei que seria uma cerveja porter ou stout, mas não foi. Seu sabor é bastante forte e amargo como esses outros dois estilos, mas não chega na mesma intensidade que eles. Lembra bastante café, característica marcada no seu aroma (apesar de fraco). Interessante, porém, é que apesar do sabor forte, o corpo é leve, não pesa. Talvez por ser uma ale e não uma stout.
Não a encontrei a venda por aqui, mas pode ser que algum site especializado possua. É vendida em garrafas long neck, latas e encontrada como chopp também (na Espanha, obviamente). Resumindo: se quiser provar cervejas do mundo todo, vá em frente. Se somente quiser provar cervejas bastante diferentes, não é bem essa. Ela é gostosa, mas não traz um diferencial muito grande.
Wychcraft – A maravilhosa bruxa loira sexta-feira, março 30, 2012
Posted by Paulo Falchi in Inglaterra, Pale Ale, Wychwood, Wychwood.add a comment
E que loira! Uma daquelas com um sotaque inglês bem carregado, mas que vale muito a pena perder uns dez a quinze minutos “conversando” com ela. Garanto que não será tempo desperdiçado, fora que você sairá com um sorriso enorme no rosto.
Alguns acham que estou falando sobre uma mulher especifica, mas não. Estou falando dessa bela e saborosa cerveja inglesa que é a Wychcraft. Uma cerveja fabricada pela Wychwood Brewery, e nos próximos posts, escreverei mais sobre outras cervejas dessa mesma cervejaria, mas hoje escrevo sobre a loira deles. Recomendo a navegação no site da cervejaria, pois os rótulos são uma arte a parte.
A Wychcraft é fabricada a partir de combinação de 3 maltes e 3 lúpulos. Essa combinação diversa faz com que ela possua um sabor espetacular. Além de espetacular, é legal ressaltar o aroma levemente frutado. Possui uma coloração bastante dourada e transparente. Possui com 4,5% de teor alcoólico (que torna bastante leve) na sua garrafa de 500 ml. Convertendo para reais, foram investidos R$ 10,00, porém nas lojas aqui no Brasil é possível encontrar essa cerveja a partir de R$ 24,00 (obrigado Brasil e seus impostos).
Recomendo fortemente a todos essa cerveja! Muito saborosa e os apreciadores de pilsen gostarão muito dela, a pesar de ser um estilo Pale Ale (mais especificamente uma English Pale Ale). Uma loira dessas acompanhará muito bem qualquer churrasco.
É amanhã sexta-feira, março 16, 2012
Posted by Antonio Teixeira in Uncategorized.1 comment so far
Pois é amigos, amanhã é um grande dia… Dia daquele senhorzinho de roupas e chapéu verde com grande apreço por este líquido loiro (às vezes ruivo, às vezes preto) e carbonatado que a gente do Beerstorming tanto gosta! Para quem estiver curioso em relembrar a história toda, já falamos sobre ele aqui
É até engraçado escrever sobre o dia de St. Patrick porque eu mesmo nunca participei de uma comemoração formal (que coisa, não?). Aqui em SP temos vários pubs como O’Malleys, Republic Pub, The Blue Pub, entre outros e todos eles costumam organizar algum tipo de festa. O All Black, por exemplo, vai organizar duas festas, uma no seu próprio espaço, à partir das 14h, com direito à chopp verde gratuito até às 15 e outra no antigo CB Bar na Barra Funda, com um clima tipicamente irlandês, com leprechauns, potes de ouro e tudo decorado de verde. Haverá ainda uma bandas de rock, comidas típicas e chopp verde. O The Sailor promove uma verdadeira maratona em seu espaço, com 14h de rock e uma St Patrick Special Beer àqueles que aparecerem de verde na casa.
Saint Patrick
Temos ainda outras opções interessantes no The Queen’s Head, Finnegan’s, Charles Edward e The Blue Pub, que comemora o evento entre 17 e 21 de março, facilitando àqueles que quiserem comemorar mas tiverem compromisso agendado pro sábado. Uma opção fugindo de pubs é o Melograno, um bar/restaurante especializado em cervejas diferenciadas. Será uma festa temática, com direito à banda e, no ingresso já está inclusa uma Guiness, um chopp verde e uma porção de batatas ao murro.
Cervejas populares e o carnaval 2012 sexta-feira, fevereiro 17, 2012
Posted by Paulo Falchi in Carnaval.1 comment so far
Já dizia o mestre Chico Buarque: “Tô me guardando pra quando o carnaval chegar”. E chegou. Começa hoje a maior festa popular brasileira. Na verdade para alguns em Salvador o carnaval já começou, e para outros começará amanhã nas belas cidades de Minas Gerais. E sem dúvida, a cerveja será um item muito consumido nessa próxima semana.
O artigo de hoje não será para comentar sobre uma cerveja especifica, mas sim sobre as marcas populares que veremos por todos os lugares, desde supermercados a ambulantes, nos próximos dias. Não é minha idéia fazer uma análise estratégica de mercado, já que é um pouco tarde e não tenho cerveja próxima a mim.
O consumo será basicamente em latas e das marcas: Brahma, Skol, Antártica, Budweiser, Itaipava e outras mais que a sobriedade me fez não lembrar. Não preciso esconder. Vivi muitos anos (seja colegial ou faculdade) tomando Brahma e Skol, logo são minhas favoritas no quesito popular e em grandes quantidades. “Em grandes quantidades” é um termo bom para classificar as cervejas populares, já que conseguimos tomar muitas delas, enquanto as cervejas que normalmente postamos aqui não foram feitas para doses cavalares devido teor alcoólico e textura.
A Antártica é patrocinadora do carnaval do Rio de Janeiro. Logo em todos os lugares e por todos os ambulantes, você encontra a azulzinha gelada por aí. Pessoalmente não gosto, afinal me lembra ressaca e erros de carnaval. Uma boa estratégia seria investirem tanto na tradicional, quanto no como o tipo “Sub Zero”, já que o preço é semelhante, porém não fazem isso. Não sei porque.
Já a Skol possui o público fiel – pelo menos aqui no Rio – graças aos ambulantes que mesmo vestindo coletes ou uniformes da Antártica, sempre guardam um espaço no isopor para umas 10 latas. Ufa!
Acho que quem sairá perdendo será a Budweiser. Eu diria que eles apostaram na hora errada o enorme investimento em logística que fizeram em agosto a outubro de 2011. Parecia até Coca-Cola. Todos os lugares você encontrava uma Bud. Enfim. Pena para eles. Ia ser o destaque de qualquer carnaval a Bud ser mais vendida do que as tradicionais.
Não entendo o que acontece com a Brahma. Não encontro para comprar (fora dos supermercados). Acho que o highlight da Brahma neste carnaval foi o comercial da Jennifer Lopez. E parou por aí.
Uma que ficará de fora será a Heineken. Tem feito grande sucesso com as latas texturizadas e também com os barris de chope que lançaram. Não acho uma pena, apenas acho que ainda não é uma cerveja popular.
Deixando as marcas de lado, ao comparar todos os tipos, estamos diante do mesmo produto (e até mesma qualidade). São cervejas que são famosas pelo seu caráter comercial e apelativo na televisão (belas loiras) e nunca ao comentarem da qualidade da cevada ou do lúpulo superior. Mas atendem perfeitamente a um único propósito: nos deixar embriagados. E conseguirão. Eu serei uma vítima delas. Ótimo carnaval a todos!
Sede sexta-feira, fevereiro 10, 2012
Posted by Antonio Teixeira in Uncategorized.1 comment so far
Fevereiro. Sol. Calor. Dias maravilhosamente claros, de céu limpo e sol brilhante, moças bonitas de roupa mais curta a desfilar pelas ruas, aquela brisa leve a pouco nos refrescar… Uma praia seria um excelente complemento, o mar fresco para esfriar a cabeça, o som das ondas a nos levar para outro lugar…
Piscina é uma possibilidade boa também. O adorável buraco no chão, azulejado com um belo azul e repleto de água gelada, esperando para que entremos e nos livremos do calor excessivo.
Damos uma volta no parque? Legal também, muitas árvores provendo boas sombras, deixando a brisa ainda mais fresca.
E se tivermos a praia… Ou a piscina… Ou quisermos ir ao parque… E ainda assim, tivermos aquele problema interno que o calor provoca… Especificamente na região da boca e garganta, que elimina algo que naturalmente ali habita, a saliva… Fenômeno também conhecido como: SEDE. Sede que incomoda, retira o foco, provoca, manda a mente para algo além. Como faz?
Aí é que entra aquele recipiente marrom alongado, gelado, com um suorzinho de quem acabou de sair da geladeira , seu rótulo a brilhar no peito e, o mais importante: a cerveja. Seguramos a garrafa, pegamos o abridor e logo vem aquele fantástico som de sua abertura, o “tssssss”…. Em seguida já agarramos o copo e servimos aquele maravilhoso líquido dourado que vem a ajudar com esse fenômeno que nos acomete diariamente no verão… Ajudar, não resolver… Porque, afinal, sede pede cerveja… E cerveja, dá sede…
Ola Dubh 40 – Ceveja ou whisky? quarta-feira, fevereiro 1, 2012
Posted by Paulo Falchi in Ale, Dark Ale, Escócia.4 comments
Começa fevereiro, o mês do carnaval. Para alguns o ano só começa para após o carnaval. Para o Beerstorming, já começou muito antes e provando excelentes cervejas. E inclusive a Ola Dubh que está no artigo de hoje, que é uma cerveja com cara e gosto de whisky.
Esta cerveja escocesa fabricada pela Harviestoun Brewery é uma Dark Ale. Além da sua coloração escura, ela possui um toque todo especial por ser maturada em barril de whisky. Sim, isso mesmo. Ela descansa durante um tempo em barris de carvalho do famoso whisky Highland Park de 40 anos (um single malt).
Essa maturação faz com que a cerveja adquira uma pegada toda especial que vai desde o sabor, amadeirado e com grandes notas de whisky, ao aroma de chocolate e baunilha. Mas o que mais impressiona mesmo é o sabor. A cada gole que tomava, parecia estar provando um whisky, porém com textura e final de cerveja.
Sua coloração é extremamente escura e opaca. A humilde garrafa possui 330 ml com 8% de teor alcoólico, que sinceramente não é um teor muito alto, mas que deve ser compartilhado entre duas ou mais pessoas garrafa.
Ela vai muito bem com queijos fortes, carnes de caça e também sobremesas com chocolate. Foi premiada como World’s Best Dark Ale – Speciality 2010 (ou a melhor Dark Ale em 2010).
Foram investidos exatos R$ 70,00 nesta cerveja, porém todo o requinte e toque especial fazem valer cada centavo. Uma chance de se permitir e apreciar uma bela cerveja e especial como esta.
Cervejoteca domingo, janeiro 29, 2012
Posted by Antonio Teixeira in Cervejoteca.2 comments
Havia um tempo já que este site não fazia nenhuma visita mais diferente, então estava na hora, não é? Um amigo nosso que não víamos a tempo, o Raphael, convidou a gente para irmos conhecer um lugar na Vila Mariana (SP) a quinze dias atrás, chamado Cervejoteca, e lá fomos nós.
Raphael nos contou que o lugar tinha muita cerveja de todo o mundo, e que o dono do lugar manjava muito, que era legal. E não é que ele tinha razão? O lugar é pequeno, até fácil de “perder” se passar muito rápido pela rua, o que pra mim o torna bem interessante. É um lugar estreito e comprido, com suas prateleiras ao longo das paredes e duas geladeiras repletas de rótulos. Nem tudo o que está disponível na loja está gelado, mas é só pedir ao Ronaldo (o dono), que ele gela para você. A oferta de cervejas realmente é excelente, foge daquele comum que se vê na maioria dos bares. Encontramos a linha Delirium, que não é fácil de encontrar, diversas nacionais (como a Coruja, recomendada!), entre outras.
O próprio Ronaldo (Ronaldo Rossi), aliás, é um motivo para a visita. Ele é sommelier, chef e professor. Dá aulas no Senac em cursos para mestre cervejeiro e sommelier (que eu talvez faça esse ano) e é um cara muito bacana. Além de muito acessível para um papo sobre cervejas, dá sugestões sob demanda para a degustação e ainda comanda a trilha sonora! Não espere ouvir samba ou afins, lá só rock!
Único a comentar é que não há petiscos. A idéia da casa é fazer degustação de cerveja. Sendo assim, serve cerveja. Como sugestão, o Rancho da Empada fica a uma quadra dali, passem, comprem um lanchinho e levem. Mas, para quem curte, definitivamente uma ótima visita!
Abadia… Masssss….. sexta-feira, janeiro 13, 2012
Posted by Antonio Teixeira in Abadia, Bélgica, Maredsous.add a comment
Cervejas abadia costumam chamar a atenção. Por conta de sua produção restrita a uma parte do mundo (Bélgica, principalmente), a quem pode fazer (os tais dos abades, vulgo padres) e como pode fazer, imaginem o que isso não causa no imaginário dos que tomam uma cerveja… Pois bem, a cervejita de hoje é uma abadia!
Maredsous Abaye Brune - Abadia - Bélgica
Me ponho também como um dos curiosos sobre o estilo. As que provei antes tinham atendido às expectativas, bem diferentes da média. Mas, já entregando o veredito final… Dessa vez me decepcionei. Ganhei essa cerveja da dona mãe, que viu no supermercado (sim, ela é fácil de encontrar… ao menos nos Pão de Açúcar) e ficou curiosa. Achei meio estranho uma abadia tão fácil de encontrar, em geral precisamos ir em lojas especializadas. Mas, cavalo dado não se olha os dentes.
Eu tinha uma expectativa mais alta, por conta do estilo, o que influencia na minha avaliação. Mas não é uma cerveja ruim. Tem um bom creme, apesar de perene, com consistência média e um aroma bacana, meio doce. Deu pra sentir o cheirinho do chocolate e um toque de torrado. A cor é um marrom bem escuro, não chega a ser uma cor de refrigerante, mas tá quase lá, não dá pra ver do outro lado. E chegamos ao sabor…
Bem, o sabor não me encantou. Um problema que encontrei foi o sabor de álcool. Das cervejas que já provei, as em que pude notar o sabor do álcool, não foram legais, estragava a bebida. Fora isso, deu pra notar um toque de café no sabor, bem legal, equilibrou com o malte. O sabor da cerveja é bem marcante, intenso e não é pesada. Mas, infelizmente, não me encantou. Li diversas opiniões e a maioria gostou. Então… Sugiro que provem e me tragam opiniões 
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Rolemos os dados… sexta-feira, janeiro 6, 2012
Posted by Antonio Teixeira in Brasil, Dado Bier, Lager.add a comment
Ano novo, galera descansada. E nós, beerstormers também! Então, por que não trabalhar um pouco? (Por sinal, feliz ano novo, como dizem na Suécia)… E volto eu falando de uma cerveja nacional, de um padrão bem conhecido do pessoal, as lager. A escolhida de hoje é a Dado Bier.
A Dado Bier tem uma história interessante. Começaram como um restaurante/cervejaria, em que produziam diretamente no local e os clientes consumiam ali direto. Pelo que ouvi falar, haviam as torneiras de chope diretamente na mesa, vindas dos barris, para os clientes se servirem (pode ser mito, claro). Agora (desde 2009), decidiram expandir o negócio para uma fábrica e produção em escala maior, sem perder as características produtivas de micro cervejaria. Agora é até que bem fácil encontrar a cerveja nos supermercados e lojas afins.
A que eu comprei era uma garrafa de litro, o que é uma boa opção para festas e afins. Há ainda a lata de 500ml e garrafa do mesmo tamanho. O valor é bem justo, cerca de R$ 7,00, o que deixa próximo dos preços das comerciais mais compradas… Mas e o gosto?!?!? Bom, começemos pelo começo. Ao servir, deixa uma bela espuma, de volume, densa e que dura por bastante tempo. A cor é mais parecida com uma pilsen, aquele amarelo ouro mais claro e bem translúcido. O aroma é bem legal também, lembra pão, grão de malte. O sabor é típico do estilo, mas não tão intenso quanto se espera. Tem um sabor adocicado, com aquele malte perceptível. É bastante leve, o que ajuda. Não é uma cerveja fantástica, mas uma ótima opção quando se quiser beber casualmente, fugindo dos rótulos costumeiros.
Os números de 2011 segunda-feira, janeiro 2, 2012
Posted by Antonio Teixeira in Uncategorized.add a comment
A todos os leitores do beerstorming, nosso muito obrigado!
Os duendes de estatísticas do WordPress.com prepararam um relatório para o ano de 2011 deste blog.
Aqui está um resumo:
A sala de concertos da Ópera de Sydney tem uma capacidade de 2.700 pessoas. Este blog foi visitado cerca de 8.800 vezes em 2011. Se fosse a sala de concertos, eram precisos 3 concertos egostados para sentar essas pessoas todas.
Antonio Teixeira
eduardoamuri
Paulo Falchi
